薬膳料理
＆
薬膳茶レッスン
yunyun薬膳
健康は季節、
心と身体のハーモニー
Be Natural
Concept
薬膳と聞くと何を思い浮かべますか？
あまり美味しくはないけど身体に良さそうな食事？
漢方薬の入った料理？
薬膳は、食材の持つ効能を活かして、季節や体調に合わせた食養生。
もちろん薬膳を学んだから病気にならない。というわけではありませんが、たかが食べものされど食べもの。
季節を感じ、自分のそして家族の体調の変化と向き合うことで、食べたいもの、作りたいものは変わってきます。
「人も自然の一部」
雨が続くと身体も湿気が溜まって重だるくなる。
空気が乾燥すると肌がカサつく
当たり前のことかもしれませんが
自然の移ろいに
逆らうのでなく寄り添う
負けないではなく回避する。
そんな柔らかさ、しなやかさを大切にしていきたいと思います。
Be Natural
ありのままに
